Это цитата сообщения Анютина_кухня Оригинальное сообщение
Вареники с начинкой из лёгкого
Ура! Я научилась делать залепку для курзе:)... но лепила в этот раз обычные вареники.
Тесто - в принципе любое можно, какое вы любите делать для вареников. У меня в этот раз: 4 ст.л. воды, 1 ч.л. размягчённого сливочного масла, соль, 2 желтка, муки - сколько понадобится. Густота теста - стандартная для теста на вареники - пельмени.
Начинка:
Лёгкое отварить, мелко нарезать, добавить 1 желток, немного панировочных сухарей, соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Вообще, этот рецепт называется "Легкое в кармашке" (был найден мной в кулинарной книге - сборнике, не имеющем автора). Тесто тонко раскатывается, режется на квадраты 5х5 см. На квадраты укладывается немного начинки и залепливается в треугольнички.
Вкус - на любителя.
Но я - тренировалась и лепила вот так:
_Notka_ - спасибо за видео, Борис Горобенко - за помощь, ссылки и объяснения (с указанного Вами сайта видео брать нельзя, поэтому не оно).
Серия сообщений "Анютина кухня":Все блюда этой рубрики приготовлены мной для моей семьи. А сфотографированы и описаны для вас.Часть 1 - Вкуснейшая кавурма из курицы по-грузински. Простая, недорогая и красивая еда
Часть 2 - Shepherd's pie по-русски. Или как выжить в голодный год)
...
Часть 17 - Курабье
Часть 18 - Чорба - молдавский суп с квасом. Обалденно вкусный!
Часть 19 - Вареники с начинкой из лёгкого
Серия сообщений "Пресное тесто":
Часть 1 - Вареники с тушёной капустой
Часть 2 - Отличная идея: клёцки по-венски. И быстро, и просто, и недорого
Часть 3 - Гюрза - азербайджанские вареники
Часть 4 - Вареники с начинкой из лёгкого