[показать]

Ингредиенты: 
чеснок - 1 зубчик;
бальзамический уксус - 1 ст.л.;
соевый соус - 70 мл;
соль - по вкусу;
мед - 1 ч.л.;
курица - 1 шт.;
крахмал картофельный - 2 ч.л.;
масло кунжутное - 3 ст.л.;
имбирь тертый - 1 ч.л.

Раньше я всегда покупала готовый соус "Терияки", Бутылочки обьемом 150 мл. хватало не надолго. В первые решилась приготовить соус самостоятельно. Получилось очень вкусно и ароматно, даже вкуснее чем покупной соус.
Имбирь и чеснок очистить и натереть на мелкой терке, добавить крахмал.

[показать]

Влить соевый соус, 

[показать]

бальзамический уксус (можно вместо бальзамического уксуса добавить рисовый уксус), 

[показать]

и кунжутное масло (или любое растительное масло).

[показать]

Добавить мед или коричневый сахар, при необходимости добавить соль. Перемешать.
Курицу разделать на части залить подготовленным соусом и оставить мариноваться. У меня мариновалось часа 3. Но и курицу я разделала на довольно крупные порционные куски. 

[показать]

Промаринованную курицу можно поджарить на раскаленной сковороде. Я в данном рецепте запекала курочку в духовке при 180 гр минут 30, поливая ее соусом. Соус дает курочке харрактерный глянцевый блеск и аромат.

[показать]

К курочке терияки идеально подойдет восточный рис

источник http://fotorecept.com/