Ингредиенты:

 

1 стакан кефира (250 мл.),

0.5 стакана растительного масла,

1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей (я добавляю 1 чайную ложку "пакмайя"), 

1 ч. ложка соли, 

1 ст. ложка сахара, 

3 стакана муки,

начинка

Начинка может быть любая, я готовила с капустой.

Рецепт пирожков:

 

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар, муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут.

Тесто получается воздушным и легким, как пух.

 

[300x225]	Пока тесто будет подходить можно приготовить начинку.
[300x225]	Затем противень застелить промасленной бумагой, лепим пирожки, укладываем на противень швом вверх, пока нагревается духовка даем им немного расстояться минут 10, затем еще раз проходимся по швам, смазываем пирожки яйцом.
[300x225]	Выпекаем при температуре 200 градусов до золотистого цвета.