Понадобится:

 

Бисквит

5 яиц

1 ст. сахар

1 ст. муки

1 ч.л. тертой цедры лимона

 

Крем

20 г желатина

150 мл воды

300 гр творога

5 ст л сахарной пудры

250 мл сливок

консервированные ананасы

Способ приготовления:

Белки взбить с сахаром до твердых пиков. По одному ввести желтки, хорошо взбить.

Частями добавлять муку и аккуратно перемешивать.

Вылить тесто в разъемную форму, застеленную бумагой. 

Не забудьте покрутить форму пару раз в какую-нибудь сторону. Выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов. 

 

Достать бисквит из формы. Убрать бумагу. Дать остыть полностью. Затем разрезать на два коржа

 

Приготовление крема:

Желатин замочить в воде.

Творог смешать со сливками, сахарной пудрой и хорошо взбить в блендере. Желатин нагреть до растворения и смешать с творогом. Добавить ананасы.

Нижнюю половину коржа поместить в разъемную форму, по бокам выложить бумагу.

Когда творожная масса начнет застывать, выложить на корж.

Накрыть вторым коржом и поставить в холодильник на 6 часов. 

Затем вынуть из формы, убрать бумагу.

Посыпать сахарной пудрой, можно украсит и кремом.

Нарезать на порционные кусочки.

 

Приятного чаепития!