[492x364]

Понадобится:

- Картофель — 10 шт

- Яйцо (1 шт+белок) — 2 шт

- Фарш мясной — 200 г

- Лук — 1 шт

- Мука — 6 ст. л.

- Сыр твердый — 100 г

- Специи (куркума,паприка,соль.черный перец)

- Панировочные сухари (для присыпки)  

Приготовление:  

Отварить картофель в мундире, дать остыть, почистить.  

В фарш добавить специи, перемолотый лук.

Пожарить маленькие котлетки.  

Картофель трем на терке, делим на 2 части.

Добавить соль,перчик.

В одну часть куркуму. в другую паприку. 1 яйцо разделить пополам и добавить в 2 части.

Трем сыр, добавляем.

Добавляем муку. (Я пишу 6 ложек, может придется добавить немного больше, см. так, чтобы смогли свернуть шарик.

Столовой ложкой берем картофель с одной и другой части, соединяем, ( чтобы получился желто-красный бок ).

Делаем 2 лепешки, в середину одной не забудьте положить котлетку.

Накрываем 2-й лепешкой.

Соединить края.

Формируем "персик".

Кисточкой наносим белок, присыпаем сухариками.  

Укладываем в форму смазанную маслом (из этого количества,получилось 8 шт).

Ставим запекать в предварительно разогретую духовку 200 гр минут 10-15.  

Приятного Вам аппетита!