[450x312]

Все мелкие-нестандартные овощи - сюда!

Берём к примеру 2 кг свёклы, 300 г моркови, 200 г лука, 200 г  чеснока....

Пропускаем через мясорубку, солим по вкусу.

Добавляем  стакан подсолнечного нерафинированного масла, варим час с момента кипения. Во время кипения массу прикрываем крышкой, т.к. будет бурлить и разбрызгивать густые капли :(  

А запах какой вкусный будет...

Раскладываем по стерилизованным банкам горячим и закатываем. 

Вкусно просто есть с хлебом, добавлять к гарнирам. Что осталось недоеденным - в борщ!