[470x373]

Понадобится:

 

5 желтков,

1 стакан сахара,

1,5 ст. ложки муки,

1 пакетик ванильного сахара,

0,5 л молока,

200 гр. сливочного масла

1,5 ст. ложки шоколадной пасты «Нутелла» (для шоколадного крема).

Приготовление:

Желтки взбиваем с простым и ванильным сахаром добела. Добавляем муку, продолжая взбивать. Вливаем тонкой струйкой холодное молоко. Ставим на огонь (на рассекатель!). Помешиваем, доводим до кипения. Масса загустеет, и будет иметь приятный жёлтый оттенок. Остужаем. Масло и заваренная масса должны быть одной температуры (комнатной!). Взбиваем масло, постепенно добавляя по 1 ст. ложке заваренного крема. Для получения шоколадного вкуса добавляем 1,5 ст. ложки шоколадной пасты «Нутелла». Идеально сочетается с любыми фруктами и бисквитами. Имеет нежную консистенцию и вкус.