Это цитата сообщения WeraWladi Оригинальное сообщение
Творожный пирог с вишней.
Это очень вкусный пирог, который стоит приготовить!
Ингредиенты:
- Творог (Начинка) — 200 г
- Сметана (начинка) — 100 г
- Яйцо (2 в начинку + 1 в тесто) — 3 шт
- Сахар (150г в начинку + 50г в тесто) — 200 г
- Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
- Сухари панировочные — 1 ст. л.
- Вишня — 400 г
- Масло сливочное (тесто) — 100 г
- Мука (тесто) — 200 г
- Крупа манная (в начинку) — 1 ст. л.
Вишню помыть, почистить от косточек. Если она была замороженная, то слить сок.
Смешать вишню с 1 ст. л крахмала и 1 ст. л панировочных сухарей.
Теперь время теста.
Перетереть в крошку 100 г масла, 200 г муки и 50 г сахара. Затем добавить одно яйцо.
Вымесить тесто и поставить его на 30 минут в холодильник.
Распределить тесто в форме для запекания, сформировав бортики.
Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Тем временем подготовим начинку.
Творог 200 г, сметану 100 г, 1 ст. л. крахмала и 1 ст. л. манки взбить в блендере до однородной массы.
2 яйца со 150 г сахара взбить миксером на высокой скорости до полного растворения сахара и увеличения в объёме в два раза.
Аккуратно соединить творожную и яичную массы.
Достаём форму из духовки и выкладываем вишню.
Сверху заливаем творожной массой.
Выпекаем в духовке 40-50 минут (ориентируйтесь на свою духовку!).
Рассыпчатый корж, лёгкая кислинка вишни и сладость воздушного творожного слоя....
Приятного аппетита!
Серия сообщений "творог":
Часть 1 - Вкусные творожные батончики-трубочки.
Часть 2 - Творожный завтрак - быстро и вкусно.
Часть 3 - Творожный пирог с вишней.