Надо сказать, что сама я отношусь к свинине достаточно равнодушно, поэтому готовлю очень редко.Решила вам поведать как приготовить очень мужской ужин или обед !)) Выбирайте сами «И мяса поесть, и пивом запить» !))

 

Надо:

1 кг свинины (брала эскалопы)

1 ч л молотого кофе

5 зубчиков чеснока (измельчить)

0,5 л светлого пива

1 ч л цедры лимона

Соль, перец

 

Процесс:

Мясо немного отбить, нарезать квадратиками (примерно 2 на 2) и обжарить с чесноком до румяности. Залить пивом, довести до кипения и снять пену. Добавить кофе и тушить под крышкой на среднем огне около 20-25 минут. Добавить цедру, соль и перец и готовить еще минут 7-10.

И подавать, полив оставшимся в сковородке соусом:)

 

Приятного аппетита!