понадобится:

- Морковь крупная 1 шт.

- Стеблевой сельдерей 2 стебля

- Яйцо куриное 2 крупных

- Сухари измельченные 3 ст.л.

- Зелень петрушки 4 веточки

- Соль

- Перец

- Растительное масло

Как приготовить:

Стебли сельдерея порежь тонкими пластинками. Морковь очисти и потри на крупной терке.

Соедини сельдерей с морковью, добавь яйца, соль, перец и молотые сухари. Петрушку мелко поруби и выложи в общую массу, все тщательно перемешай.

На раскаленную сковороду с растительным маслом выкладывай ложкой овощную массу и жарь блинчики с двух сторон до корочки.