[показать]
Снять кожу с окорочков. Мясо мелко нарезать.
Потом туда же порезать луковицу, красный сочный мясистый перец, 5-6 зубчиков чеснока, укроп и петрушку. Туда же яйцо добавить.
Потом, естественно, посолить, поперчить, перемешать и начинить этим фаршем куриную кожу.
Связала нитками с обоих концов. Вот такие две НЕ котлеты получились.
Жарить на сковороде. Сначала с одной стороны, узлом вниз, потом с другой, прикрыв крышкой, до готовности. Под крышкой на слабом огне минут 15 подержать, что б как следует прожарилось.
Вот такая вот НЕ котлета получилась!