1стакан воды (молоко, кефир или простокваша) 

25-30 г прессованных свежих дрожжей

0,5 чайной ложки соли

четверть стакана сахара

два яйца

80 гр. сливочного или растительного масла

500-600 грамм муки

Тесто получается замечательное-нежное, элластичное. Затем, как обычно, тесту нужно подойти, чтобы объём теста увеличился в 2-3 раза и пару раз его обмять.