Ингредиенты:

-1 соленый огурец

-1 маленькая луковица

-150г сметаны

-1ст.л. горчицы в зернах

-2-3 ст.л. растительного масла

-2 помидора

-1 сладкий перец

-1 зубок чеснока

-лимонный сок

-чили, зелень

-соль, перец

 

Приготовление:

Соус №1: соленый огурец и лук мелко измельчить. Смешать сметану с овощами, добавить 1ч.л. лимонного сока, посолить, поперчить. Еще можно добавить мелко нарубленную зелень.

 

Соус №2: помидоры и перец измельчить в блендере, чеснок выдавить через пресс. Смешать овощи с 1 ст.л. лимонного сока, 1ст.л. без горки сахара, солью. Можно добавить перец чили по вкусу.

 

Соус №3: взбить венчиком горчицу с растительным маслом и 1ч.л. лимонного сока, пока масса побелеет и слегка уплотнится. Затем добавить несколько колечек чили. Иногда в этот соус добавляют тертую на мелкой терке морковь.