Состав:

200 г творога 

200 г сливочного масла или маргарина 

400 г муки 

1/2 ч. ложки пищевой соды уксус 

100 г сахара

 

Приготовление:

1. Приготовление творожного теста для печенья: размягченное сливочное масло или маргарин растереть с творогом. Добавить соду (нейтрализованную уксусом), муку и замесить тесто. 

2. Сформовать из него не толстые лепешки средней величины. Каждую обмакнуть в сахарный песок, сложить пополам, еще раз обмакнуть в сахар и снова сложить - так, чтобы получился треугольник. Опять обмакнуть в сахар (с одной стороны) и положить на противень. 

3. Выпекать творожное печенье примерно 15 минут при температуре 180-200 градусов.