[430x290]

[604x419]

Смешать фарш с луком, посолить, поперчить, разделить на 8 частей.

Из фарша сделать лепешки, на середину каждой выложить кусочек сливочного масла и зелень. 

[604x419]

Сформировать биточки, обвалять их в панировочных сухарях. 

[604x419]

Слегка обжарить биточки на хорошо раскаленной сковороде, перекатывая с бочка на бочок,

чтобы образовалась румяная корочка. Внутри они должны оставаться полусырыми. 

[604x419]

Пока биточки остывают, нарезаем полоски слоеного теста.

В данном случае очень удобно работать ножницами. 

[604x419]

Биточки обматываем полосками слоеного теста и сразу отправляем в хорошо разогретую духовку,

можно под гриль на 10-15 минут. Тесто должно стать нежно-золотистым,

а биточки полностью прожариться и сохранить сочность.

Приятного аппетита!