1. Цукини вымыть и нарезать тонкими кружками. Лук очистить и измельчить. Разогреть в большой сковороде масло, обжарить лук, 4 мин. Добавить кружки цукини и готовить, один раз перевернув, 5 мин.

2. Яйца взбить венчиком до однородности, посолить.

[250x267]

3. Влить яйца в сковороду с кабачками и готовить 4 мин.

Переставить в разогретую до 180 °С духовку на 10 мин.

Приятного аппетита!