► Ингредиенты
Мука – 3 стакана
Порошок для выпечки – 1 столовая ложка
Соль – 1 чайная ложка
Молотый перец – 1 чайная ложка
Масло сливочное – 8 столовых ложек
Тертый сыр чеддер – 1.5 стакана
Зеленый лук – 4 шт
Пахта – 1.5 стакана
Бекон – 10 ломтиков
Яйца – 1 шт
Вода – 2 столовые ложки
► Приготовление:
► 1. Зеленый лук вымыть и мелко нарезать.
► 2. В миске смешать все сухие ингредиенты:муку, порошок для выпечки, соль, молотый перец.
► 3. Масло нарезать на кусочки.
► 4. Добавить масло в сухие ингредиенты и перемешать.
► 5. Добавить тертый сыр и опять перемешать.
► 6. Добавить в смесь кусочки поджаренного бекона и зеленый лук. Добавить пахту и хорошо перемешать.
► 7. Сформировать из теста лепешку.
► 8. В чашку выбить яйцо, добавить воду и перемешать.
► 9. Разрезать лепешку на 8 клиньев. Смазать их яйцом. Выпекать до золотистого цвета.
► 10. Посыпать зеленым луком. Подавать горячими.