[360x480]
Картофелину очистить. Нарезать на тонкие пластинки (не толще 2 мм, иначе трудно будет скручивать), вымочить в солёной воде 15 мин., обсушить. Свернуть из 5 кружочков розочку (уложите кружочки в ряд так, чтобы один немного находил на другой и скручивайте получившуюся полоску из картофельных кружков в рулет). Закрепите получившийся рулетик 2-3 зубочистками, ровно срежьте нижний кончик ножом (чтобы роза потом могла стоять) и зажарьте во фритюре. Зубочистки из розочки вынимайте аккуратно.