[250x188]
Ингредиенты для приготовления блюда (на 4 порции):
250 г грибов;
головка лука репчатого;
соль, черный перец (по вкусу);
тертые имбирь и мускатный орех (по вкусу);
3-4 ст. л. масла растительного;
800 г филе морской белой рыбы.
Способ приготовления блюда:
Филе рыбы помойте, обсушите на салфетке, смажьте маслом растительным, посолите и перчите по своему вкусу. Затем заверните в фольгу и запекайте в духовке до полной готовности минут двадцать. Далее тоненько нарежьте грибы, потом нарежьте репчатый лук полукольцами и обжарьте на масле до золотистости. После этого влейте бульон, добавьте специи, немножко посолите и тушите, чтобы бульон практически испарился (а если, Вы хотите, чтобы соус получился более густым, то тогда размешайте уже в остывшем бульоне чайную ложку муки). Затем готовую рыбу нарежьте кусочками, полейте приготовленным соусом и подавайте.
Приятного аппетита!