[546x410]
Для приготовления блюда понадобится:
400-500 г свинины (говядины)
3-4 луковицы
300-350 г сыра
200 г майонеза
2 помидорки
свежемолотый перец
соль
зелень
-Мясо вымойте, обсушите, нарежьте поперек волокон на порционные куски толщиной 1 см. Каждый кусок отбейте, посолите и поперчите с двух сторон. Лучше всего оставить мясо мариноваться минимум на 1-2 часа в холодильник.
Если вы используете говядину, поступите таким же образом. Мясо порежьте, отбейте, посолите и поперчите. Добавьте сок лимона и оставьте мариноваться на ночь.
-Помидор порежьте кольцами
-Лук очистите и нарежьте на кольца или полукольца.
-Сыр натрите на крупной терке.
-Противень смажьте маслом, выложите мясо, затем лук и помидоры. Если вы используете картофель, то его нужно порезать кружочками толщиной 1 см, и выложить его первым слоем.
-Посыпьте блюдо сыром, а сверху сделайте сеточку из майонеза. Располагая ингредиенты именно в таком порядке (сначала сыр потом майонез, вы получите аппетитную сырную корочку, которая будет более мягкой, ароматной и сочной.
-Запекайте мясо по-французски в течение 40 минут при температуре 180 °С (говядина будет готовиться дольше – около часа). Кушать блюдо в горячем виде. Приятного аппетита!