Рецептов куличиков у меня накопилось много,теперь рассмотрим рецепты глазури для них:

Глазурь ванильная. Вам потребуются следующие ингредиенты: яйцо (1 шт.), сахарная пудра (150 г), сок лимона (1 ч. л) и ванилин. Отделяем желток от белка. Взбиваем белок до образования белой пены и аккуратно вводим сахарную пудру, ванилин и сок лимона. Глазурь тщательно перемешиваем и покрываем ей пасхальный кулич. Затем запекаем его в духовку в течение нескольких минут, чтобы подсушить ванильную глазурь.

Лимонная глазурь. Для приготовления крема понадобится: лимон (1 шт.), сахарная пудра (200 г) и яйцо (1 шт.). Взбиваем белок миксером до воздушной пены. Затем вливаем свежевыжатый лимонный сок, всыпаем сахарную пудру. Хорошо перемешиваем. Для придания глазури определенного оттенка можно добавить несколько капель любимого сиропа – клубничного, ванильного или вишневого. Готовой глазурью смазываем поверхность кулича, в том числе боковые части.

Сладкая воздушная глазурь. Продукты: коричневый сахар (1 стакан), пищевые красители и кипяченая вода (4 ст. л). Сахар измельчаем до состояния пудры и высыпаем в кастрюльку. Вливаем воду и всыпаем ароматические компоненты. Смесь тщательно перемешиваем и нагреваем, постоянно помешивая. Если консистенция слишком жидкая можно добавить немного сахара до желаемой густоты. Придаем глазури нужный оттенок при помощи пищевых красителей. Глазурью следует покрывать куличи с помощью специальной кисточки. Потом подсушить выпечку в духовом шкафу.

Глазурь из горького шоколада. Ингредиенты: сливочное масло (50 г), шоколад с высоким содержанием какао (100 г). Плитку шоколада растапливаем в микроволновой печи. Аккуратно вливаем в него сливочное масло и хорошо перемешиваем до необходимой консистенции. Полученной шоколадной глазурью следует покрывать куличи на два слоя.

Глазурь со вкусом кофе. Необходимые компоненты: черный растворимый кофе (100 г) и коричневый сахар (300 г). Растворяем сахар в горячем черном кофе. Варим полученную смесь на медленном огне до густой консистенции. Как только в глазури появиться пузырьки, снимаем смесь с огня. В процессе приготовления образуется сахарная пена, ее следует снимать обычной ложкой. Горячую кофейную глазурь нужно немного остудить и использовать для украшения куличей.