Состав:

Яйца вареные.................7 шт.,

Сыр пармезан..................50 гр.,

Майонез............................50 гр.,

Сладкий перец..................1/2 шт.,

Зеленый лук......................30 гр.,

Порошок карри..................1/2 ч.л.,

Горчица готовая.................1/2 ч.л.,

Перец.....................................1/8 ч.л.

Фаршированные оливки..3 шт.

Приготовление:

Шаг 1.

Отрежьте тонкий ломтик от нижней части каждого яйца, так чтобы придать ему устойчивую форму. Вырезать зигзагом 1/3 верхней части каждого яйца. Осторожно выньте желтки и разомните их в небольшой миске вилкой до пюреобразного состояния.

Шаг 2.

Сыр натереть на терке, лук измельчить. К растертым желткам добавить сыр, майонез, лук, карри, горчицу и перец и тщательно перемешать. Нафаршировать этой смесью наши белки. Надеть верхнюю часть яйца.

Шаг 3.

Из оливок вырезать кружочки для глаз. Вырезать 7 маленьких треугольничков из красного перца для клюва. В яйчном желтке осторожно вдавливая закрепить глаза и клювы. Охладить перед подачей на стол.

Приятного аппетита!
[595x480]