http://kyz-niza.livejournal.com/66746.html?mode=reply#add_comment
[700x612]
Читать рецепты всегда интересно, но всегда хочется картинок, посему решила не написать рецепт, а показать.
Этот хлеб впервые я попробовала оооочень(еще в 90-х) давно, когда подрабатывала официанткой в одном маленьком питерском ресторанчике. В один из рождественских вечеров, наш повар приготовил хлеб который запомнился мне на всю жизнь. Сейчас я часто пеку такой хлеб, особенно когда хочу побаловать (и удивить) своих гостей.
Итак нам понадобится:
Помидоры 5-6 шт.
Чеснок. 2 головки.
Лук. 3-4 луковки
Оливки(маслины без косточки) 1 банка
Сладкий перец 1 шт.
Тыква (или кабачок, или баклажан, или патиссон, можно и вовсе без оного) по вкусу.
Сыр Фета или его аналоги 100 грамм
Свежая (или замороженная, или сушеная) зелень тимьяна, базилика и кинзы по вкусу.
Соль, смесь перцев по вкусу.
Оливкое и растительное (без запаха) масло для обжарки овощей.
Тесто дрожжевое прим. 600 грамм.
Важный момент! Овощи должны готовиться раздельно и смешиваться в последний момент. Нарезка овощей принципиальна. Выпекать при t160С до готовности (примерно 60-70 минут.)