Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Фаршированный картофель
Фаршированный картофель подходит как для праздничного стола, так и для воскресного обеда. Его необычность и отменный вкус оценят все, кто попробует кусочек.
Нам понадобится:
6 шт. вареного картофеля
150 г. ветчины
1 шт. луковица
1 ст.л. сливочного масла
50 г. сыра твердого
2 ст.л. муки
1 шт. яйцо
петрушка
соль, перец
(150x109, 32Kb)" />
]
Приготовление:
Картошку отвариваем в кожуре до готовности. Затем очищаем от кожуры, разрезаем на пополам и серединку достаем чайной ложкой.
Лук нарезаем небольшими кубиками.
На раскаленной сковороде растапливаем сливочное масло и на нем обжариваем лук минуты две.
К луку добавляем нарезанную мелким кубиком ветчину.
Затем смешиваем в сковороде натертый на крупной терке сыр, петрушку и все это немного подсолим. Держим на огне 3 минутки .
В это время ставим кастрюльку с маслом на огонь для панировки. Картофель заполняем начинкой, соединяем две половинки и обмакиваем в муке.
Обволакиваем сверху яйцом и опускаем в раскаленное масло. Обжариваем до образования привлекательной корочки.
Ваш красивый и вкусный фаршированный картофель готов.
http://gotovtesnami.com