Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Котлетки на шпажках. Фото
[398x299]Список ингредиентов
- куриное филе — 500 г
- репчатый лук — 1 шт
- чернослив — 50 г
- слоеное тесто — 200 г
- яйца — 1 шт
- соль, перец — по вкусу
- шпажки бамбуковые — 21 шт
Способ приготовления
[398x299] Замочить чернослив в теплой воде на 10-15 минут.
[398x299] Перекрутить филе с луком. Фарш посолить, поперчить, добавить яйцо и хорошо вымешать.
[398x299] Подготовить слоеное тесто заранее разморозив и подсчитать количество чернослива. У меня получилось 21 шт. Нарезаем небольшие полосочки теста шириной 1асм. Шпажки лучше заранее смочить водой, чтобы не горели. я забыла их намочить, они немного потемнели.
[398x299] На каждую шпажку одеть по черносливу.
[398x299] Взять немного фарша, вложить в него шпажку с черносливом и сформировать продолговатую котлету. Лучше руки намочить перед набором мяса, так будет легче скатывать котлетку и не будет мясо прилипать к рукам.
[398x299] Каждую котлету обвить по спирали полоской теста
[398x299] Выложить котлеты на противень, смазать тесто взбитым желтком
Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов
Через 25-30 минут котлеты на шпажках готовы.
Приятного Вам аппетита!
http://food.ua/recipes/21264