Что приготовить на ужин
[показать]Важно придерживаться правила – есть не позже, чем за 4 часа до сна. Если это правило игнорировать, то организм не будет успевать переваривать пищу, она будет бродить в ЖКТ, что грозит интоксикацией.
В ночное время наш организм восстанавливает не только силы, но и кожу, мышцы, волосы и ногти. Чтобы все эти процессы не нарушились, на ужин нужно употреблять в основном белковую пищу и овощи: рыба, морепродукты, белый сыр, яйца и грибы.
Среди овощей полезны цветная капуста, зелёный салат, огурцы, томаты, кабачки.
Идеальный ужин должен состоять из половины сырых овощей и приготовленных на пару или запеченных в духовке. Для приготовления желательно использовать растительное масло.
Тем, кто тщательно следит за фигурой, мы советуем на ужин употреблять капусту. В ней содержится много тартроновой кислоты, которая препятствует отложению жиров и углеводов. Также не стоит забывать, что чем медленнее вы кушаете, тем быстрее вы становитесь сыты.
Ударом по фигуре, а, соответственно, и по здоровью будет ужин фруктами, бутербродами, булочками и, конечно же, сладостями и другими мучными изделиями. Плохо усваиваются жареные блюда, картофель, разнообразные каши и хлопья.
Если вы сторонник полезной пищи, то на ужин можно приготовить рыбу, запеченную в духовке или зелёный салат с нерафинированным растительным маслом. Также отличным вариантом станут разнообразные салаты с морепродуктами, овощами или куриным филе.
Давайте рассмотрим рецепты полезных блюд, которые обладают отличными вкусовыми качествами и преодолевают голод, а также быстры в приготовлении.
[показать]Если ваша семья обожает рыбу и рыбные блюда, то отличным вариантом будет приготовить в мультиварке на пару семгу. Для начала нужно купить необходимые ингредиенты: 300 г семги, 20 г сметаны, 250 г овощей, 250 мл воды, соль и специи. Рыбу нужно помыть и почистить. После этого посолить и добавить специи и обмакнуть в сметану. В мультиварку наливаем воду, устанавливаем сетку для приготовления блюд на пару. Кладем рыбу и заранее посоленные овощи. В меню выбираем режим для приготовления на пару и ждем звукового сигнала, который сообщит нам о готовности блюда.
Еще одна идея для ужина – овощная запеканка с фаршем. Вам понадобится наличие следующих продуктов: 500 г фарша, 1 луковицы, 500 г овощей (на выбор), 200 г томатного сока, зелень, соль и перец по вкусу. Готовим фарш, добавляем туда лук, соль, перец и другие специи. Разделяем этот фарш на две части. После этого одну часть помещаем на дно противня, сверху выкладываем таким же ровным слоем овощи и вторую часть фарша. Подсаливаем томатный сок и выливаем его на запеканку, сверху украшаем зеленью. Теперь помещаем запеканку в разогретую до 180°С духовку на 30 минут. Такое блюдо можно приготовить с любыми овощами, которые актуальны по сезону. Каждый раз можно готовить с разными овощами и получать разные вкусовые качества.
Для того, чтобы приготовить на ужин икру из баклажанов, вам потребуются следующие ингредиенты: 1 баклажан, 300 г йогурта, 1 помидор, 1 луковица, 1 пучок петрушки, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка лимонного сока, индийские специи, кориандр, соль и чёрный молотый перец по вкусу. Баклажан нужно очистить от кожуры и нарезать дольками. Луковицу очистить и измельчить. Разогреть растительное масло и обжарить на нем баклажаны и лук. Посыпать специями, добавить нарезанные кусочками помидоры без кожуры и мелко нарезать петрушку, жарить до готовности. Полученные овощи измельчить в пюре, остудить, добавить йогурт, приправить лимонным соком и перемешать. Такое блюдо желательно подавать в холодном виде. Его можно приготовить сколько угодно, оно хорошо хранится в холодильнике. Если ваши домашние любят подобную пищу, с помощью этого рецепта вы можете немного сократить время нахождения у плиты по вечерам.
Даже диетологи твердят о том, что ужин должен быть обязательно, чтобы были силы встречать следующее утро. Он должен быть сытным, но не сильно калорийным. Не стоит злоупотреблять полуфабрикатами. Блюда должны содержать в себе витамины, микро- и макроэлементы и другие полезные вещества.
Автор: Жанна Ш. (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.