Мясной хлебец с овощами

[640x480]

Ингредиенты: хлеб белый — 200 г, перец болгарский желтый — 1 шт., болгарский перец красный — 1 шт., рубленое мясо — 800 г, яйцо — 2 шт., петрушка — 1 пучок, горчица — 1 ч. л., прованские травы — 1 ч. л., помидоры — 250 г, молоко — 200 мл, соль — по вкусу, свежемолотый черный перец — по вкусу

Способ приготовления:
1. У хлеба обрезать корку и замочить в молоке или сливках.
2. Перцы завернуть в фольгу, выложить на решетку и запечь в разогретой до 220 °С духовке 8-10 минут. Затем положить перцы в полиэтиленовый пакет, закрыть и оставить на 10 -15 минут. Очистить от сердцевины и нарезать полосками. 
3. Петрушку крупно порубить.
4. Хлеб отжать и смешать с рубленым мясом и яйцами. Приправить солью, перцем,прованскими травами и горчицей. Хорошо перемешать.
5. Фарш разделить на 4 части. Прямоугольную форму для кекса смазать оливковым маслом. Одну порцию фарша выложить на дно формы.
6. Сверху разложить красный перец.
7. Затем следующую порцию фарша и петрушку.
8. Третью порцию фарша и желтый перец.
9. Сверху выложить оставшееся мясо.
10. Запекать в разогретой до 200°С духовке 40 минут.
11. Украсить помидорами и порубленной петрушкой. 

https://www.instagram.com/p/BDFv2WTkYzm/?taken-by=edimdoma.ru