Четыре рецепта аджики и одна хреновина
 

[показать]

1 кг яблок

1 кг болгарского перца
200 гр. чеснока
1 стакан сахара
0,5 стакана 9% уксуса
2 столовые ложки соли
Немного перца "чили" (по желанию) 

Яблоки и перец пропустить через мясорубку, чеснок через чеснокодавку. Сложить всё в эмалированную кастрюлю, добавить уксус, соль и сахар. Хорошо перемешать, оставить на ночь (для окончательного растворения сахара и соли).
Разложить по стерильным баночкам.