Классический рецепт

Морковь по корейски

[480x360]
Морковь – 1 кг.
уксус – 4-5 ст. л.
масло подсолнечное – пол стакана
сахар – 3 ст. л.
перец черный молотый – 1 ч. л.
чеснок (большая головка) – 1 шт.
кориандр молотый – 1 щипотка

Сырую морковь помыть, почистить и натереть на специальной терке (тоненькой соломкой). Смешать с уксусом, маслом и сахаром и затем добавить черный молотый перец и выжатый через пресс чеснок. Снова перемешать. Дать салату постоять и промариноваться несколько часов.