Пирог яблочный с пудингом

[700x525]

Ингредиенты:

Молоко -250 мл,   сахар -100г ( 75 для начинки ),

дрожжи пакетик( советую Саф- момент для сдобы ),   яйцо - 1шт, маргарин - 60г,

 мука -500 г,   щепотка соли,   вода- 100 мл,

яблоки 5-6 шт,   корица - 0,5 ч.л.,   масло слив. - 30г,  

пудинг ванильный - 1 шт,   миндальные лепестки.

Пригнотовление:   Тесто замесить

. По рецепту смешать все вместе и поставить для подъема, я делала опару. Сварить пудинг, дать ему остыть( закрыть пленкой, чтобы не было корочки).

Начинка:

  Яблоки почистить, порезать на четвертинки.

В сковороду налить воду, добавить сахар, корицй, нагреть и положить яблоки.

Тушить 15 мин. Дать им остыть на бум. полотенце. Тесто подошло и делим его на две части. Форму ( 38 на 32) застелить бумагой и положить раскатанный пласт , на него начинку .

Раскатать второй пласт и закрыть яблоки. Защипнуть края.

Дать постоять 20-30 мин.

Теперь сделаем углубления в тесе стаканом, вдавливать произвольно.

В эти углубления кладем по ложке пудинга, сверху по кусочку масла и посыпаем миндальными лепестками. Выпекать при т 190* 30-35 мин.

Пекла такой пирог не один раз. Вместо пудинга делала с заварным кремом.

http://www.odnoklassniki.ru/moyadomashnaya/album/54605860438047