Котлетки из риса и крабовых палочек под сливочным соусом
Ингредиенты:
2 упаковки крабовых палочек, 1 стакан отварного риса "Жасмин" 200 гр сыра российского, 2 зубчика чеснока , 2 ст.л. сметаны, пучок укропа, 1 яйцо, соль, перец и сухари для панировки.
• Для соуса: 200 гр шампиньонов, лук репчатый, 200 гр сливок 20% соль, перец
Приготовление:
Берем крабовые палочки, сыр, зелень, чеснок и прогоняем через мясорубку,
добавляем стакан отварного риса Жасмин, яйцо и сметану, соль, перец и всё хорошо перемешиваем.
Далее формируем котлетки и обваливаем в сухарях и на раскалённой сковороде жарим 2 минутки с одной и с другой стороны.
Далее готовим соус - нарезаем грибы солим, перчим и нарезаем репчатый лук обжариваем и в конце добавляем сливки и тушим ещё 5 минут - вот и соус готов.
Котлеты должны остыть, выкладываем на тарелку и поливаем соусом