-Тесто дрожжевое - воздушное!

[640x480]

0,5л. воды теплой, 12г. сухих дрожжей, 2ст.л. сахара-растворить и добавить 2ст.л. раст. масла, ваниль, 0,5ч.л. соли и около 700г. муки (просеять).
Начинка- 6 шт. крупных яблок+1/3 стак. сахара+0,5ч.л. корицы.
Яблоки очистить от кожуры и серединки, порезать тонкими пластинками. На сковородке припустить яблоки с сахаром, что бы дали сок и в конце присыпать корицей, перемешать и снять с огня. Пусть остынут.
 Часть теста выложить на дно формы, разложить яблоки и накрыть сеткой из теста. Смазать взбитым яйцом и в разогретую до 190 С духовку. Выпекать мин. 40 .

http://www.odnoklassniki.ru/profile/469462998519