Салат "Белая ночь"
 

[604x425]
 

Ингредиенты:
- 200г маринованных грибов
 - 2 средние луковицы 
 - 2 средние картофелины (в "мундире")
- 1 сырая морковь
- 300 г любого вареного мяса (можно язык)
 - 250 г твердого сыра майонез и сметана

Приготовление:

1. Грибы мелко нарезать, уложить в салатник. Лук нарезать и обжарить на раст. масле, дать остыть и стечь маслу.
2. Уложить на грибы (вообще-то я не люблю в салатах жаренный лук, но в этом рецепте он очень кстати, т.к. грибы не жареные, а маринованные и жаренный лук придает грибам вкус)
3. Смазать соусом (сметана+майонез). Картофель очистить, натереть на крупной терке. Смазать соусом
4. Морковь натереть на крупной терке, смазать. Мясо нарезать маленькими кусочками и уложить на морковь, смазать соусом. Сверху натереть на крупной терке сыр
5. Можно украсить ломтиками лимона и зеленью
Очень вкусный салатик!