Морковный рулет
Потребуется для приготовления рулета: - 2 яйца +1 морковь среднего размера +1 ст лож. сметаны +1 ст. лож тертого сыра (твердого)+масло оливковое (или любое другое)для моркови.
Морковь натереть на терке средней и припустить на оливковом масле(слегка поджарить)посолить поперчить по вкусу.Отделить белки от желтков,взбить желтки и добавить охлажденную морковь,сметану и тертый сыр.
Взбить отдельно белки (до твердых пиков),соединить аккуратно белки и желтки с морковью.Выложить эту массу на застеленный бумагой противень (размером 20 на 30 см)И поставить в разогретую духовку 170гр.на 7-8минут.
Приготовить чесночный крем: творог +масло сливочное +сметана +зубок чеснока +мелко нарезанная зелень (петрушка,укроп,кинза)
Пропорции - чего то больше,чего то меньше можно регулировать самим по вкусу.Обязательно поперчить посолить.Достаем рулет из духовки,накрываем бумагой,осторожно скручиваем в рулет и даем возможность остыть.Потом разворачиваем,наносим чесночный крем и опять сворачиваем.
http://www.odnoklassniki.ru/group/47335364689921/albums