КУЛИНАРИЯ
02-03-2013 13:25
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Мясные медальоны из свинины с грибами
[600x9]
[640x426]
[640x426]
Котлетки получаются нежные и ароматные!
[600x9]
Ингредиенты:
~500 г свинины
небольшая луковица
2-3 ст. л. тушеных или обжаренных с луком и морковью шампиньонов
2 ст. л. сметаны 20%
ч. л. картофельного крахмала
80 г панировочных сухарей
соль
хмели сунели
укроп
раст. масло для жарки
Готовим:
1. Мясо и грибы перекрутить в фарш в мясорубке.
2. Добавить лук и половину сухарей, перемешать.
3. Добавить сметану и остальные сухари, посолить, добавить специи, крахмал, хорошо вымешать.
4. Добавить горсть укропа. Перемешать.
5. Разогреть сковородку с раст. маслом. Немного мокрыми руками формировать мясные шарики, слегка приплюскивая их в форму лепешки.
6. Жарить с обеих сторон на малом огне под крышкой до золотисто-коричневой корочки.
[640x426]
[640x426]
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Мясные медальоны из свинины с грибами
[600x9] [640x426] [640x426]Котлетки получаются нежные и ароматные!
[600x9]Ингредиенты:
~500 г свинины
небольшая луковица
2-3 ст. л. тушеных или обжаренных с луком и морковью шампиньонов
2 ст. л. сметаны 20%
ч. л. картофельного крахмала
80 г панировочных сухарей
соль
хмели сунели
укроп
раст. масло для жарки
Готовим:
1. Мясо и грибы перекрутить в фарш в мясорубке.
2. Добавить лук и половину сухарей, перемешать.
3. Добавить сметану и остальные сухари, посолить, добавить специи, крахмал, хорошо вымешать.
4. Добавить горсть укропа. Перемешать.
5. Разогреть сковородку с раст. маслом. Немного мокрыми руками формировать мясные шарики, слегка приплюскивая их в форму лепешки.
6. Жарить с обеих сторон на малом огне под крышкой до золотисто-коричневой корочки.
[640x426] [640x426]
Комментарии (1):
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник КУЛИНАРИЯ | Nadja-Naducha - Дневник Nadja-Naducha |
Лента друзей Nadja-Naducha
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»