Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение
Домашние заготовки: Овощной салат "Всё по десять"
Так захочется зимой чего-то овощного и тогда вы откроете этот неповторимо вкусный салат.
Ингредиенты:
10 шт. сладких перцев,
10 шт. баклажанов,
10 шт. помидоров,
10 шт. луковиц,
100 г 9% уксуса,
200 г растительного масла,
3 ст.л. сахара,
1,5 ст.л. соли,
1 головка чеснока,
по вкусу - зелень петрушки.
Приготовление:
Баклажаны, перец, помидоры, лук нарезать. Приготовить маринад: вскипятить уксус с маслом, сахаром и солью, опустить в него овощи и варить 30 минут. За 5 минут до конца варки добавить измельчённый чеснок и нарезанную зелень петрушки. Разложить по стерилизованным банкам, закатать.
Время подготовки: 40 мин
Время приготовления: 1 час 20 мин
Общее время: 2 часа
Выход: 5400 гр
http://www.imdiet.net/recipes/ovoshchnoy-salat-vse-po-desyat.html