Получается напиток достаточно вкусный, ядреный, мне он очень нравится! Надеюсь и вас он не разочарует. Все мои знакомы и близкие тоже готовят по этому рецепту, правда на свой вкус регулируют сахар.

Ингредиенты:

На 3 литра:

• цикорий растворимый — 1,5 ст.л с хорошей горкой
• вода теплая — 3 л
• сахар — 200-250 г или смотрите на свой вкус, я кладу 250 г
• лимонная кислота — 1 ч.л без горки
• дрожжи сухие — 1 ч.л без горочки
• изюм — горсточка
• https://page365.ru/kvas-iz-cikoriya.html
• 

Возьмите трехлитровую банку и хорошенько ее помойте в проточной воде. (Прикрутите правильно кран к банке.)

Затем на дно высыпьте сахар.

Добавьте растворимый сухой цикорий, именно такой порошковообразный нужен для этого рецепта.

Затем высыпьте лимонную кислоту. И залейте теплой водой, размешайте, чтобы все ингредиенты растворились.

Чтобы квас начал брожжение, необходимо добавить ложечку дрожжей. Вновь хорошо размешайте жидкость. Прикройте банку слегка крышкой, чтобы остался на горлышке небольшой зазорчик.

Добавьте хорошо вымытый изюм.

Дайте постоять банке в тепле 4 часа, можно оставить на всю ночь.

Далее закрутите крышку или оденьте пластиковую и поместите емкость с квасом в прохладное место. Дайте напитку охладиться. А после пейте с удовольствием.