Творожный пудинг

[показать]


Предлагаю вам попробовать творожный пудинг. Нам он очень понравился!
Понадобится:

500 г творога
150 г манной крупы (6-7 ст.л. с горкой)
350 мл. молока
4 яйца
150 г сахара
ванилин

по желанию: 


цедра 1 лимона
50 г изюма

Я его делала так:



В холодное молоко насыпала манку  

[показать]



Размешала

[показать]



Сварила до густоты (минут 5 или меньше)

[показать]



Остудила (после остывания масса сильно загустела, так и должно быть)

[показать]



Желтки взбила со 100 г сахара и вылила в творог, добавила ванилин

[показать]



Взбила миксером

[показать]



Добавила остывшую манную массу и снова взбила миксером

[показать]



Отдельно взбила белки с оставшимися 50 г сахара и добавила в тесто

[показать]



Перемешала

[показать]



Выложила в смазанную раст. маслом форму

[показать]



Выпекала в разогретой до 180 С духовке до зарумянивания.



[показать]



Как пудинг остынет можно кушать. Очень вкусно со сметаной.

[показать]

Приятного аппетита!


[показать]

блог  [показать] Ж@НН@