Это цитата сообщения Evany Оригинальное сообщение
Рис c сыром «Зеленые шарики» от "Здоровой еды".
Всем привет! Почему бы нам не приготовить из отварного обычного круглого риса шарики с сыром и не запечь их в духовке? Очень простое блюдо в приготовлении, но получается вкусным и оригинальным. А для того, чтобы шарики получились зелеными, я добавила в рис свежий шпинат. Итак, для приготовления риса с сыром «Зеленые шарики» нам потребуется: 1 стакан круглого риса, грамм 100 шпината (пучок), 2 яйца, 100-150 г твердого сыра, 2-3 ст ложки панировочных сухарей, немного растит масла, соль, перец черный молотый.
Рис предварительно отвариваем в подсоленной воде до готовности и остужаем. Шпинат 2-3 минуты держим в кипятке, отбрасываем на дуршлаг, обдаем холодной водой и отжимаем.
Яйца хорошо взбиваем, добавив ч л холодной воды и щепотку соли.
Твердый сыр нарезаем кубиками (~1,5х1,5 см). Отваренные листья шпината мелко режем и соединяем с отварным рисом, подсаливаем и перчим по вкусу.
Чтобы рис не прилипал к рукам, берем его смоченными в воде руками. ~ ст ложку риса разравниваем на ладони, кладем кубик сыра, сверху – снова ст ложку риса и катаем шарик.
Вот такие у меня получились красивые шарики.
Каждый шарик обваливаем в панировочный сухарях, затем окунаем в яйца и снова — в сухари. В форму для выпекания укладываем пергаментную бумагу, смазанную растит маслом. Шарики укладываем в форму, сверху сбрызгиваем растит маслом и ставим в разогретую духовку.
Запекаем минут 25-30 при t 190-200*.
Рис с сыром «Зеленые шарики» подаем на стол горячим.
Спасибо друзья, что вы есть у меня!
Будьте здоровы и приятного Вам аппетита!
Read more: http://zdorovaeda.ru/ris-c-syirom-zelenyie-shariki/#ixzz2DaA63NrU