ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ

Каких только видов вареников нет: с творогом, ягодами, грибами и картошкой. По классическому рецепту готовить вареники очень долго. И здесь найдется выход – можно приготовить «ленивые». Продукты берутся практически те же, только времени на готовку уходит меньше. Ленивые вареники с картошкой готовятся гораздо проще чем обычные, а получаются такими же вкусными. Попробуйте!

Ингредиенты

• Картофель – 4 шт.
• Яйца – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Мука – 6 ст.л.

Информация

Второе блюдо
Порций – 40
Время приготовления – 0 ч 30 мин
украинская
 

Ленивые вареники с картошкой: рецепт, как приготовить

Картофель очистить от кожуры и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем размять толкушкой в пюре. Немного остудить.
 

В пюре вбить яйцо, добавить перец. Перемешать.
 

Всыпать просеянную муку.
 

Замесить тесто.
 

Тесто разделить на две части. Из каждой скатать жгут. Ножом нарезать небольшие кусочки.
 

Отварить вареники в кипящей подсоленной воде в течение 3х минут. По готовности вынуть шумовкой.
 

Подавать вареники в горячем виде со сметаной, маслом или жареным луком. Приятного аппетита!