• Авторизация
Дневник Л_А_Д_А Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 10-09-2012 20:16 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Азиатская лепешка

[586x669]

 Такие лепешки подают к чаю, основным блюдам и закускам. Лепешки долго хранятся и не черствеют. На уникальность рецепта не претендую, приготовила так, как научили.

Ингредиенты

  • Сыворотка — 500 мл
  • Масло рафинированное — 3 ст. л.
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Дрожжи сухие — 2 ч. л.
  • Мука     

Приготовление

[показать] Сыворотку подогреть,добавить соль,сахар,дрожжи,масло.Если вы являетесь счастливым обладателем хлопкового масла,то тогда вам несказанно повезло,так как настоящие лепешки готовят именно с ним.Такое масло придает лепешкам запах и отменный вкус. Хорошо размешать,постепенно вводим просеянную муку.

[показать] Замесить гладкое тесто,по консистенции мочки уха. Дать тесту подайти минут 40 в теплом месте.

[показать] Делим тесто на колобки весом 200 г

[показать] Противень смазать маслом. Раскатать каждый колобок в лепешки,толщиной 2 см,дать подойти.

[показать] После..центр лепешки примять пальцами и набить чакичем,но так как у меня такого инструмента нет,я нанесла" узор" вилкой. Смазать желтком и поставить в заранее прогретую духовку до 200 гр

[показать] Выпекать до золотистой корочки.




[показать]



Сыворотку очень легко приготовить в домашних условиях. 

Сквашенное молоко ставят на плиту и на слабом огне доводят до кипения, но не кипятят. Когда начнут образовываться сгустки, молоко отставляют и ждут, чтобы остыло. Затем жидкость необходимо процедить сквозь марлю или мелкое сито. Когда сыворотка стечет, ее можно сразу употреблять. А сыр, который остался в сите, - замечательный диетический продукт, который можно давать даже маленьким детям.

Азиатская лепешка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/ 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Л_А_Д_А - Дневник Л_А_М_П_А | Лента друзей Л_А_Д_А / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»