Творожные пончики - вкусные, пышные, аппетитные, а если добавить ваниль и/или корицу, то ещё и ароматные ...
[600x399]
Для пончиков подготовьте творог любой жирности, яйцо, сахар, муку, разрыхлитель (или соду) ванильный сахар или ванилин, корицу, соль, сахарную пудру и растительное масло для фритюра:
Ингредиенты
Творог - 200-250 грамм;
Яйцо - 1 штука;
Сахар - 1-2 ст. ложки;
Мука - 1 стакан;
Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки;
Ванильный сахар - 1 ч. ложка;
Корица - 0,5 ч. ложки;
Соль - 1 щепотка;
Сахарная пудра;
Растительное масло для фритюра.
[600x400]
Процесс приготовления
Сначала взбейте яйцо и сахар.
[600x400]
Добавьте растертый или раскрошенный творог и перемешайте.
[600x400]
Добавьте муку с разрыхлителем, солью, ванильным сахаром и корицей и быстро замесите пышное эластичное тесто.
[600x400]
Скатайте из теста колбаски и нарежьте их на одинаковые кусочки, получается около 20-22 штук - заготовок.
[600x400]
Из каждого кусочка творожного теста скатайте шарик.
[600x400]
Жарьте творожные шарики во фритюре с разных сторон. Во время жарки пончики увеличиваются примерно в 1,5 раза.
[600x400]
Готовые пончики выкладывайте на бумажную салфетку для удаления лишнего масла.
[600x400]
Перед подачей посыпьте творожные пончики сахарной пудрой.
[600x400]
Приятного аппетита!