Очень рекомендую! Особенно любителям хвороста, печенья и всяких таких штучек.
Делается этот хворост из продуктов, которые всегда есть дома, и на раз-два, а получается по-настоящему рассыпчато-слоистым, чего я признаюсь, сама не ожидала! Добавив цедру лимона у меня он получился еще и с еле-еле уловимой ноткой цитруса!
Очень-очень вкусный, поверьте!
[700x467]
Ингредиенты:
0,5 стакана минеральной воды с газом
150 г. растительного масла
2 ст.л. сахара
300 г. муки
цедра 0,5 лимона
1/4 ч.л. разрыхлителя
Способ приготовления:
Минеральную воду наливаем в миску, насыпаем разрыхлитель, смешиваем и наблюдаем, как происходит реакция (появится пена, которая быстро проходит).
[700x466]
Добавляем растительное масло и сахар, цедру половины лимона. Перемешиваем.
[700x466]
Всыпаем муку и замешиваем тесто.
[700x466]
Тесто условно разделим на 4 части. Берем один кусочек теста, раскатываем прямоугольником, не толсто, но и не очень тонко. Разрезаем на полоски, шириной где-то 2,5 см.
[700x466]
Формируем хворост. В каждой полосочке делаем продольный разрез не до конца, оставляя по краям небольшое одинаковое расстояние. Через этот разрез протянуть один конец, и вывернуть его. Совет: вначале сформируйте весь хворост, а затем жарьте!
[700x466]
Получатся вот такие печеньки-хворосты.
[700x466]
Жарим хворост в раскаленном растительном масле. Совет: жарьте порциями, штук по 6-7. Иначе можно не уследить за ними.
[700x466]
Жарить надо до золотисто-желтого цвета, а не до золотисто-коричневого! Совет: жаря хворост, обязательно следите за ним, жарится достаточно быстро и можно прозевать и он станет излишне зажаренным, именно поэтому мы сначала все печенюшки сформировали.
[700x466]
Готовый хворост посыпаем сахарной пудрой. Лакомство готово!
[700x467]
А вот такой он в разрезе, хорошо видно, как образовались слои!
И сам хворост как бы сделан из слоеного теста!
[700x466]