Это цитата сообщения Ananta Оригинальное сообщение
Маковый пирожок (новая версия)
А, вот, и рецептик макового пирожка из этого весеннего поста . Этот пирожок я уже пекла (рецепт - http://www.liveinternet.ru/users/ananta/post215034494). Захотелось усовершенствовать начинку. Выкладываю сюда, чтобы не потерялась. К слову сказать, это вариант, мне понравился больше:)
Тесто - http://www.liveinternet.ru/users/ananta/post215034494
Количество начинки указано для 1/2 теста из рецепта, указанного выше.
для маковой начинки:
100 гр мака
ок. 100 мл молока
100 гр сахара
1 столовые ложки меда - по желанию
2 ст.л. слив. масла
цедра из 1/2 лимона - по желанию
2 жменьки изюма - по желанию
немного крахмала, если начинка будет слишком жидкой.
Приготовление теста: смотрите по ссылке
Приготовление начинки:
довести до кипения молоко,с сахаром,медом и маслом. Добавить мак и хорошо перемешать. Снять с огня и охладить. Если начинка будет жидковата, то добавляем чуточку крахмала, снова доводим все до кипения. Остужаем.
Рекомендую сначала сделать начинку, а пока она будет остывать, готовить тесто.
