Пошаговые фото рецепта:
Ингредиенты
- 1 кг. баклажан
- 2 сырых яйца
- 1 крупная луковица
- растительное масло
- грибной бульонный кубик
- соль
Способ приготовления
Баклажаны очистить от кожуры,нарезать мелкими кубиками,сложить в глубокую посуду,залить 2сырыми яйцами и дать постоять(не менее часа,я ставлю на ночь в холодильник)На сковороде отдельно пережарить репчатый лук,отдельно пережарить баклажаны постоянно помешивая на среднем огне,потом все смешать,посыпать грибным бульонным кубиком,перемешать.СОЛИТЬ после того,как посыпали кубик.
Получаются жаренные"грибочки". Вкусные как и в горячем, так и в холодном виде.
Время приготовления:
Дополнительная информация о рецепте
Мы с дочкой отдыхали в Батуми и квартирная хозяйка угостила нас своими баклажанами. По вкусу совсем не отличишь от жареных грибочков. Рецепт дать наотрез отказалась. Я очень долго разыскивала что нибудь подобное и вдруг на кукинге разыскала это рецепт. Сын дочкиной подруги уплетает за обе щеки,думая что это грибы,хотя баклажаны просто ненавидит!
В Израиле есть порошок грибного супа, я грибной кубик заменила. 1 ст. л. с верхом этого порошка.