http://www.povarenok.ru/recipes/show/44361/html

[300x300]

Описание: Блиц-рецепт. Очень быстро, очень просто, но, тем не менее, невероятно вкусно!!!

[показать]

Хлеб (желательно, чтобы это был именно хлеб, а не батон, и ломтик должен быть достаточно толстым, см 2) без корочек замочить в молоке, затем слегка отжать.

[показать]

Перемешать хлеб с фаршем. Добавить очищенный и нарезанный лук. Это по желанию, можно обойтись и без него, но, на мой взгляд, лук придает изделиям из фарша сочность.

[показать]

Все вместе пропустить через мясорубку.

[показать]

Добавить соль, перец и, если желаете, приправу для мясного фарша. Но надо быть аккуратным, т.к. толстая сырная корочка на запеканке тоже прибавляет солености. Фарш тщательно перемешать.

[показать]

Выложить фарш в форму, смазанную растительным маслом и разровнять. Смазать майонезом.

[показать]

Сверху равномерно разложить грибы.

[показать]

Теперь все засыпать натертым на крупной терке сыром.

[показать]

Поставить запеканку в горячую духовку. Запекать при 180*С в течение 40-50 минут. В конце запекания, минут за 15, я увеличила температуру до 200*С, чтобы сыр зарумянился.

[показать]

Подавать, нарезав на порции, с картофелем или рисом, свежими овощами и зеленью.

[показать]