http://vcusna.ru/solyanka-gribnaya-recept.html

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОЙ ГРИБНОЙ СОЛЯНКИ

[показать]

Описание:

Солянкой называют не только суп, но и очень сытное блюдо из капусты, квашенной или свежей, но подкисленной, с добавлением мяса или рыбы. Фактически, мы получаем мясо или рыбу с овощным гарниром, только в составе одного блюда, поэтому солянка вполне может быть использована как самостоятельное блюдо. Вы можете и не знать, что есть также очень интересная грибная солянка, которая готовится точно также, как и мясная, только в её состав входят любые грибы.

Ингредиенты:

1. Кочан капусты небольшой - 800 грамм;
2. Грибы - 800 грамм;
3. Морковь - 2 штуки;
4. Лук репчатый - 2 штуки;
5. Помидоры - 4 штуки;
6. Томатная паста - 3 столовые ложки;
7. Сахар - 1 чайная ложка;
8. Лавровый лист;
9. Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Для начала морковь натрем на крупной терке.
2. Затем обжарим морковь вместе с луком в жаровне, добавим грибы и тоже обжарим.
3. Одновременно с грибами добавим соль и перец.
4. Добавим капусту и потушим все.
5. Когда капуста станет мягкой добавим помидоры.
6. Потом добавим томатную пасту и сахар, за 10 минут до готовности добавим лавровый лист.

Приятного аппетита !

Автор рецепта: Lena12; Источник: форум "Готовим дома"