http://happylifetime.ru/2012/ananda-pirog-blazhenstvo/
Тот, кто соскучился по птичьему молоку, этот рецепт очень напоминает именно его 
[показать]
Ингредиенты:
Для теста: - мука 400 гр - сахар 120 гр - сливочное масло 200 гр - кефир 100 мл - соль 1 щепотка - ванилин 0.5 пакетика - разрыхлитель 1 пакетик (или гашеная сода 2/3 ч.л.)
Для заливки: - сметана жирная 500 гр - сгущенное молоко 1 банка - кэроб (или ячменный напиток) 1 столовая ложка
Приготовление:
1. Способов замеса теста много, но мне в последнее время по нраву такой)
Размягченное масло ложкой смешиваем с сахаром, солью, ванилином. Добавляем просеянную муку через сито, разрыхлитель и хорошо перемешиваем с маслом руками, должны получиться “хлебные крошки”. Добавляем кефир, хорошо месим, сначала можно ложкой, потом руками и доводим тесто до послушного состояния.
2. Противень смазываем маслом и посыпаем мукой. Раскатываем по всей поверхности противня тесто с бортами 2см, получается ванночка. У меня противень 30 на 22 см, но можно попробовать и стандартный квадратный, тогда даже тесто получится потоньше)
[300x]
3. Делаем заливку. Сметану и сгущенку охлаждаем в холодильнике. Достаем, смешиваем с ванилином. Оставляем небольшую часть сгущенного молока (2-3 ст.л.), их смешиваем с кэробом – делаем краску. 
[300x]
Заливку выливаем в противень в ванночку из пирога. И делаем полоски ложкой.
[300x]
И ставим в духовку 200 С на 20 минут пока бортики не зарумянятся.
[300x]
Блаженство!..
Полезный совет. Покупая сметану, обратите внимание на срок годности. Чем он короче, тем лучше. Это указывает на отсутствие консервантов. Для сметаны нормально 7 суток, а вот 14 и больше это уже не очень хорошо… Помните об этом, покупая любые молочные продукты.
Вот другой вариант пирога: http://webspoon.ru/receipt/pirog-ananda