Тесто:
3 яйца
250 гр. любого майонеза
250 гр. сметаны
1 стакан с горкой муки
1 десертная ложка сахара
чуть соли, т. к. майонез и так солёный
и 0,5 чайной ложки соды (загасить).
Тесто должно напоминать нечто среднее между густой и жидкой сметаной, как на оладьи.
Слегка смазываю форму растительным маслом, посыпаю сухарями или манкой.
Приготовление:
Слегка смазываю форму растительным маслом, посыпаю сухарями или манкой, выливаю половину теста + начинка-тоненькие пластинки картофеля (можно использовать отварной картофель), присолить, поперчить, положить в нескольких местах кусочки сливочного масла, лавровый лист, рыбные консервы, укроп по вкусу Залить оставшимся тестом.
Выпекать в разогретой духовке 40-60 минут (в зависимости от духовки).
P.S. Пирог можно печь с любой начинкой, как с мясной из фарша, из капусты, также и со сладкой.