http://vkus.3dn.ru/publ/vtorye_bljuda/ovoshhnye_bl...to_gotovogo_bljuda/31-1-0-2302
Продукты, необходимые для приготовления простых капустных котлет:
Свежая капуста – 1/2 кочана (примерно 300 - 400 гр.)
+ яйца - 2 шт., (в пост яйца не класть),
+ манка - 3 ст. ложки,
+ растительное масло - для жарки,
+ соль - немного.
Рецепт приготовления простых капустных колет:
Капусту нужно мелко изрубить. Затем помять руками, посолить и дать постоять, чтобы пустила сок, минут 15.
Затем на сковородке нужно прогреть масло растительное, положить туда массу капустную в виде котлет. Затем нужно поджарить по 7 минут с каждой стороны Ваши котлеты, а после этого в сковороду доливается примерно 1/2 стакана холодной воды и котлеты тушатся до полной готовности. Вода должна выпариться.
Простые капустные котлеты готовы!
Приятного аппетита!
Еще один вариант постных котлет из капусты:
Взято отсюда:http://vk.com/wall-32231484_222770
Ингредиенты:
1 кг капусты
1 луковица
0,5 ст. манной крупы
0,5 ст. муки
2 зуб. чеснока
зелень(у меня укроп)
растительное масло для жарки
панировочные сухари
соль по вкусу
специи по вкусу
1. Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10.
2. Откиньте капусту на дуршлаг,пропустите через мясорубку и отожьмите, чтобы удалить воду.
3. На мелкой терке натрите лук и пропустите чеснок через пресс- чеснок.
4. Укроп мелко нарежьте.
5. К капусте добавьте лук,чеснок и зелень.Посолите, приправьте специями по вкусу.
6. Добавьте муку,манную крупу,тщательно перемешайте.
7. Сформируйте из этой массы котлетки,обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.